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ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES I

Programa de Estudios

PROGRAMA DE ESTUDIOS

Nombre de la asignatura: Administración de las Operaciones I

Carrera: Ingeniería Industrial

Clave de la asignatura: INC-1001

Horas teoría-horas práctica-créditos: 2-2-4

Caracterización de la asignatura.

La materia de Administración de las Operaciones I aporta al perfil profesional del egresado:

•       Analizar, diseñar y gestionar sistemas productivos desde la provisión de insumos hasta la entrega de bienes y servicios, integrándolos con efectividad.

• Crear y mejorar productos de alto valor agregado bajo los principios de productividad y competitividad.
• Participar en la estandarización de operaciones para la transferencia y adaptación de los sistemas productivos.
• Manejar y aplicar las normas y estándares en el análisis de operaciones de los sistemas de producción.

Es necesario que los egresados en cualquier profesión se orienten y comprometan en una práctica profesional congruente y sustentable. En este contexto, los profesionistas del futuro deben estar comprometidos con la sociedad a la que pertenecen y conciliar su práctica profesional con el entorno.

Esta asignatura se ubica en el quinto semestre, con un peso académico de cuatro créditos y requiere los antecedentes de las materias y temas que se mencionan:

Estadística Inferencial I: Medidas de tendencia central, medidas de dispersión y Distribución Normal. Control Estadístico de la Calidad: Diagrama de Pareto. Estadística Inferencial II: Análisis de regresión y correlación simple y múltiple.

Intención didáctica

Esta asignatura pretende proporcionar al alumno los conceptos esenciales de los sistemas de producción de empresas productoras de bienes y servicios.

Objetivo(s) general(es) del curso

•       Utilizar técnicas de pronósticos y de planeación de la capacidad para tomar decisiones en la administración de sistemas de producción de bienes y servicios. Aplicar técnicas de inventarios y de administración de almacenes para optimizar los sistemas de almacenamiento.

Temario

Unidad	Objetivo	Subtemas
Unidad I Sistemas de producción.	Conocer las diferencias de los sistemas de producción y analizar sistemas reales, así como las funciones principales desarrolladas en la administración de operaciones.	1.1 Introducción a los sistemas de producción. 1.2 Sistemas de producción tradicionales. 1.3 Sistemas avanzados de manufactura. 1.4 Actividades en la administración de operaciones. 1.5 Estrategias de operaciones en un entorno global.
Unidad II Pronóstico de la demanda.	Conocer y aplicar adecuadamente los métodos de pronóstico de la demanda para planear la actividad futura de la empresa.	2.1 Características de la demanda. 2.2 Métodos cualitativos para los pronósticos. 2.3 Métodos cuantitativos para los pronósticos 2.4 Pronósticos en el sector servicios. 2.5 Pronósticos para empresas en creación. 2.6 Uso de software en pronósticos.
Unidad III Administración de inventarios.	Conocer y aplicar los modelos y sistemas de inventarios y adecuar a las características propias de la empresa.	3.1 Costos involucrados en inventarios. 3.2 Análisis ABC. 3.3 Sistemas de inventarios de cantidad fija: Modelo CEP clásico, Modelo CEP se permiten faltantes, Modelo del Tamaño de lote de producción, sin faltantes, Modelo del Tamaño de lote de producción, faltantes permitidos, Modelo CEP con descuentos por cantidad. 3.4 Sistemas de inventarios de periodo fijo. 3.5 Modelos probabilísticos en inventarios. 3.6 Precisión de registro de inventarios. 3.7 Uso de software en inventarios.
Unidad IV Administración de almacenes.	Investigar y analizar la importancia de la administración de almacenes, las operaciones que se llevan a cabo, así como seleccionar el equipo de manejo y almacenamiento.	4.1 Funciones del Almacén 4.2 Localización Distribución de Almacenes 4.3 Selección de Mobiliario y Equipo de Almacén 4.4 Sistemas Informáticos de Administración de Inventarios.
Unidad IV Justo a Tiempo.	Aplicar los elementos de un sistema JIT en la eliminación de desperdicios para  optimizar los procesos en las empresas.	5.1 Características de los sistemas Justo a Tiempo. 5.2 Requisitos de un sistema JIT. 5.3 Elementos de un sistema JIT. 5.4 Kanban y su procedimiento. 5.5 Tipos de Kanban. 5.6 Información en la tarjeta Kanban. 5.7 Cálculo del número de kanban. 5.8 JIT en el sector servicios. 5.9 Principios de Sistemas de Producción Toyota.

Trabajos impresos

Aspectos a considerar para la entrega de tareas

Formato para textos impresos o en digital

Trabajos de investigación bibliográfica, ensayos, propuesta teórica, artículos, recensiones.

1.    Tipo de papel: hojas blancas, tamaño carta.

2.    Tinta: color o negro

3.    Espacios:

a.    Espacio entre caracteres: normal

b.    Interlineado 1.5, para facilitar hacer correcciones y anotaciones.

c.    Espacio entre párrafos 6 puntos.

d.    Longitud del párrafo: de seis a ocho líneas, máximo 10.

4.    Márgenes: izquierdo 3 cm.; derecho, superior e inferior 2.5 cm.

5.    Numeración de páginas (paginación): se excluye la portada y se coloca el número en la parte inferior de las hojas.

6.    Tipo de letra: Arial o Times New Roman, tamaño 12, con mayúsculas y minúsculas.

7.    Encabezados: títulos, subtítulos. De primer nivel, tamaño de letra 16 en negrita; de segundo nivel tamaño 14 en negrita; de tercer nivel tamaño 13 en negrita. El texto (o escrito), en tamaño 12 normal.

8.    Cada parte constitutiva del trabajo impreso (portada, introducción, desarrollo, etc.), deberá iniciar en hojas independientes y desde la quinta línea en mayúsculas a espacio 1.5. Los títulos centrados, el subtitulo (de tenerlo), en la línea siguiente el texto y alineado justificado.

9.    Los requisitos mínimos son: portada, introducción, desarrollo, conclusión y bibliografía (mínimo 7 fuentes). Portada el tipo de letra es libre al igual que el diseño

10. La portada debe llevar el nombre de la unidad, el nombre del trabajo, grupo y el nombre completo de los integrantes (Nombres y apellidos).

11. Deberán incluirse las citas bibliográficas, con nota al pie de página.

12. Las referencias bibliográficas deben apegarse a los criterios establecidos, dependiendo de si es un autor o más, las referencias virtuales deben contener el link y fecha de consulta (sugerencia: formato APA).

13. Si los trabajos no cumplen con estos lineamientos no se califican

Recuerda que la introducción y conclusiones son de tu autoría.

Criterios a considerar para una exposición

ASPECTOS A EVALUAR PARA LA CALIFICACION DE UNA EXPOSICIÓN

• Dominio del tema
• Técnica expositiva
• Orden y claridad en la exposición
• Material utilizado en la exposición (que proporcione claridad, entendimiento, limpieza, congruencia).
• Voz convincente
• Ausencia de divagaciones
• Actitud positiva
• Interés por el auditorio
• Comunicación (lenguaje) corporal
• Manejo del tiempo
• Uso de ejemplos
• Ritmo de la exposición
• Énfasis en los puntos principales (con títulos, repetición, señalamiento, etc.)

Dominio del tema, (ausencia de divagaciones, claridad, uso de ejemplos) (50)

Orden y claridad en la exposición (10)

Dominio del auditorio (10)

Material utilizado (cuidar la ortografía) (10)

Manejo del tiempo (05)

Presentación: limpieza y formalidad (10)

Información enviada previamente (05)